リタの農園

リタファーム創業時より当社のイメージアイコンとなっている「ラディッシュ」。バジルに続いて、このラディッシュも自家栽培で育てることにしました。

バジル同様、清掃事業部の佐藤勇作さんがリーダーとなり、他のスタッフやクルーとともに、種植えから収穫までの一切のお世話をしてくれました。

そんなに大きくはないプランターでの栽培でしたが、色鮮やかで瑞々しい立派なラディッシュが収穫できたので、実際に当店のランチビュッフェのサラダバーに登場しています。

日本名を「二十日大根」というラディッシュは、その名の通り20日ほどで収穫できるので、今後はプランターの数を増やし、いつでもビュッフェで提供できるように育てていきたいと思っています。