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大切なご家族・ご友人と、特別な料理と空間に

皆様は1988年に公開された映画「レイン・マン」(ダスティン・ホフマン、トム・クルーズ出演)をご覧になったことがありますか?
アカデミー賞やゴールデングローブ賞の作品賞を受賞するなど話題を集めましたので、「観た。憶えている。」という方が多いのではと思います。
私の大好きな映画です。生意気で自分勝手なチャーリーと、自閉症のレイモンドの兄弟の絆の再生の物語です。

この映画は、実在する自閉症の男性をモデルに作成されたものです。映画のシーンに も使われましたが、彼は床に落ちた爪楊枝の本数を瞬時に計算するなど、
特定の分野では健常者が到底かなわない能力を発揮しました。
しかし、対人関係が苦手なために社会との関わりを上手く持つことができませんでした。

採れたての食材を農場から厳選直送

私たちリタの農園では、正確で丁寧な料理をつくるのですが、仕事のスピードがゆっくりだったり、素直で明るい性格なのに対人関係が苦手であったりと、少しだけ個性的な面を持つ従業員が働いています。

当店では、接客が出来る人は接客をします。手先が器用な人は野菜のカット、料理の仕込み、ピザ焼き、デザート作りなどをします。接客も調理補助も難しい人は皿洗いをします。その人の能力に応じた活躍の場があるのです。

当店のクルーは、リタの農園に来るまでは「出来ない」「変わっている」と周囲から否定的に観られることが多く、すっかり自信を無くしていました。自分が誰かの役に立っているなんて、思える機会がなかったのです。

ですが今は違います!ここに来てから、みんな変ったのです。

お客様にお店に来ていただき「美味しいね」と言っていただく機会によって、自分達の輝きを取り戻したのです。

じっくり手間暇惜しまぬシェフの思いを込めて

自分にもできる仕事が沢山あるということ、そして仕事をした結果、お客様から、

「美味しかった」

「ありがとう」

と言われる日々を過ごしています。それが生きがいに繋がっているのです。

私たちは、少しだけ個性的な面を持つクルーと同じ時間を過ごすうち、表情に自信があふれ、瞳に輝きが蘇ってくるさまを目の当たりにしています。

そして感じました。沢山のお客様に来て頂き、沢山の「美味しかった」や「ありがとう」を集めることが、私たちの仕事なのだということを。
自分の存在が、誰かの喜びに変わること。それが仕事。

採れたての食材を農場から厳選直送

“人生とはありがとうを集める旅路である”

そのことに気づかされました。

皆様にご来店いただき、ひとこと声を掛けていただくことが、少しだけ個性的なク ルーを輝かせてくれるのです。生きがいを感じさせてくれるのです。

お料理は、濱田料理長以下スタッフ全員が、宗像市や宮若市で採れた新鮮野菜の本来 の味わいを活かすよう心を込めて調理しております。
焼きたてピザも好評ですので、是非ご賞味いただきたいと存じます。

皆様のご来店を心からお待ち申し上げております。

※就労継続型支援A型施設とは、障がいを持つ方を従業員として雇用し、仕事を身に着けてもらうことによって自立できるように支援する施設です。
リタの農園は福岡市の認定を受け、障がい者を「受給者から納税者へ!」を合言葉に活動しています。